Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 180 min. Dificultad: Fácil

, 1 litro de agua, 1 pizca de sal, 150 gramos de zanahorias, 150 gramos de garbanzos, 50 gramos de tocino, 100 gramos de cebollas, 25 gramos de manteca de cerdo, 150 gramos de patatas,

El día anterior habremos puesto los garbanzos en remojo. En una cazuela se echa la manteca de cerdo cuando se funde se agrega el tocino cortadito y la cebolla muy picadita. Se revuelve el sofrito y se le agregan las patatas peladas, lavadas y cortadas, las zanahorias se pelan y se cortan y los garbanzos se unen todo en la cazuela y se deja guisando durante dos horas. Se pasa por la batidora se sazona con sal. Se sirve con unos tostones de pan frito.